食品中の砂糖 – 食品中の隠れた砂糖を特定する

食品中の砂糖 – トリックとワナ

砂糖の摂取を減らそうとすると、スーパーマーケットの棚に並んでいる、砂糖不使用または砂糖控えめと宣伝されている製品に手が伸びてしまいます。 しかし、その際、ほとんどすべての完成品には糖分が多く含まれているため、私たちはしばしば罠に陥ります。 食品会社は、簡単なトリックでこれを何とかごまかしています。

• 原材料リストの下部に隠れた砂糖: 製品の原材料は、量に基づいた順序で記載されています。 砂糖が直接上に載っていない場合、最初は砂糖があまりないように見えるかもしれません。 しかし、企業はさまざまな代替甘味料をそれぞれ少量ずつ摂取することで彼らを騙している。 たとえ合計が大きくなっても、個々の成分は下部に記載されています。
• 理解できない複雑な成分: もちろん、砂糖に直接「砂糖」という言葉を付ける必要はありません。 グルコース、マルトース、ブドウ糖、ラフィノースなどの専門用語も頻繁に使用されます。 これらはカロリーが低くない食材がほとんどです。 しかし、消費者はこのことをあまり認識していません。 したがって、買い物をするときは常に用語に注意してください。
• 空虚な約束: 「甘味料不使用」または「甘さ控えめ」は、完全に文脈から無視された曖昧な約束です。 ここでは余分なシュガーボムは使用されなかったのかもしれません。 ただし、砂糖の添加量が少ない、またはまったく添加されていないからといって、いずれにしても従来の砂糖含有量が高くないという意味ではありません。
• 自然な甘味: 多くの食品は果物の自然な甘味を誇っています。 しかし、ほとんどの場合、この高濃度加工粉末には生の果物は使用されません。 「自然な甘味」とは、通常、本物の砂糖爆弾を意味します。

糖質の多い食べ物

工業製品には通常、大量の砂糖が含まれていることはご存知かと思います。 しかし、私たちがまったく期待していない食べ物もあるのでしょうか？

• ドライフルーツ: ドライフルーツの液体の大部分が失われ、他の成分の濃度が増加します。 したがって、新鮮な果物には含まれる糖分が大幅に少なくなります。 もしあなたが、もうドライフルーツには二度と手を伸ばさないほうがいいと思っているのなら、心配しないでください。 適度に楽しんでいる限り、すべてがそれほどワイルドなものではありません。
• ミューズリー：朝スーパーマーケットでフルーツやナッツが入ったミューズリーを食べるのが健康的だと思う人は間違いです。 これもドライフルーツと、しばしば追加で加えられるチョコレートによるものです。 さらに、クランチーやオーツなどのシンプルな品種には、通常、大量の砂糖が加えられます。
• ジュース: より健康になりたいから、コーラよりグレープ ジュースの方が好きですか? 次に、ジュースを無糖のお茶に置き換える必要があります。 フルーツジュースは糖質量ではソフトドリンクのすぐ隣にあります。
• スムージー：砂糖を使わずに済ませたいなら、健康的でビタミンが豊富と言われているスーパーマーケットのブースターには手を出さないほうがいいでしょう。 これらのほとんどにはコーラよりも多くの砂糖が含まれています。 代わりに、フルクトースを補うのに十分な量の野菜と独自のスムージーを混ぜてください。
• フルーツヨーグルト：小さなカップにすでに約5〜7個の砂糖が入っています。 したがって、フルーツヨーグルトが合間の健康的なスナックとして役立つという意見を持っていたなら、遅くともフルーツヨーグルトが完全なデザートに取って代わる可能性が高いことがわかります。