鹿肉のサドル シャキシャキ野菜とポルチーニ茸添え

鹿肉のサドルにコショウ、塩、そして場合によっては野生のハーブの混合物を加えて味付けします。 パイプを160℃（対流）に加熱します - 液体ラマまたはローストベースをパンに広げます。 タマネギとニンニクを入れたハーブベッドを準備し、その上に味付けしたローストを置きます。

全体を約160度のオーブンで30分間焼き、数回焼きます。 その間に、材料（タマネギ、ニンニク、パプリカ、キュウリ、キノコ）を準備します - 非常に大まかに切ります。 冷蔵保存

約1時間ローストします。 上記の温度で60時間、裏返して焼きます。 20分後、材料を加えます - (重要なのは、鍋にたっぷりのソースを入れます)、材料がカリカリのままになるように、材料の少なくとも半分がソースで覆われている必要があります。 材料を最大分間炒めます。焦げないように注意してください。

合計約1.5分後、大きな皿を使用してください。 時間（見た目がかっこいいだけです）。 サラダを準備します。 皿の上にペッパーリムを準備し、ローストを斜めにスライスします。 具材を飾ります。 必要に応じて、パルメザン リム (特別な楽しみの旅行) を作ることもできます。

すべて少し複雑に思えますが、努力する価値はあります。 調理時間が十分でない場合は、そのまま炒め続けてください。 肉は文字通り舌の上でとろけます。 深部体温やその他の補助は必要ありません。ゲームは感覚の問題です。 スパイスをたくさん持って、とにかくポジティブに考えることが大切です。