黒い斑点のあるニンジンは食べられますか.

毛むくじゃらではない（より大きな）黒い斑点のあるニンジンを剥がして食べることはまだ可能ですか、それともカビの一種ですか？

にんじんの黒い斑点は、カビが原因である可能性があります。 斑点が比較的新しい場合は、黒い斑点を完全に剥がすか切り取れば十分です。 にんじんに黒い斑点がついた状態で購入し、しばらく放置していると、カビが広がり、にんじんに苦味が出ている可能性があります。 これらは廃棄する必要があります。 これは、カビがすでに見えるニンジンにも当てはまります。

ニンジンをカビの成長から保護するために、次の予防措置を講じることができます。

• 使う直前に洗う
• 包装、特にプラスチック包装から
• 涼しい
• 暗所保管
• 束ねたにんじんの緑を切り落とします。そうしないと、にんじんの水分が失われます。