アプリコットとオレンジのリキュールジャム

アプリコットを洗い、半分に切り、石を取り、大きめに切ります。 ライムを絞り、保存用の砂糖と混ぜます。 鍋にアプリコットとオレンジリキュールを入れて沸騰させます。 ゼラチン状の砂糖を加え、3〜5分間煮ます。

ジャムをブレンダーで細かくピューレ状にします。 ゼリーテストを作ります（冷たい皿にジャムを置きます。少し待ってから、皿を斜めに持ちます。混合物がなくなったら、ジャムをさらに1〜2分調理する必要があります。固まったら、ジャムを作ることができます）瓶に詰めて調理してください（内容量6mlの瓶100個と内容量1mlの瓶150個を充填し密封します。） SHtbspF 寿命：未開封で約3か月