茄子のチキンシュニッツェル焼き

まずナスをスライスし、塩を加えて絞ります。

皮をむいたトマトをピューレにするか、フォークで刻み、砕いたニンニク、パプリカ、塩、コショウ、タイムと混ぜます。

最初にナスの半分を天板に置き、次に少量のトマトソースを塗り、次に鶏肉のエスカロップを重ね、輪切りにした玉ねぎと砕いた羊のチーズを重ね、再びトマトソースを塗り、最後の層をナスで覆います。残りのソースでコーティングします。

オーブン中：180度（対流）、約50分分！ バスマティライスとの相性も抜群でとても美味しいです。 美味しい！