Emma Miller
夏には、ニンニクの苗に矢印が現れ、植物の収穫が台無しになります。 冬ニンニクの品種は、夏に植物の成長を妨げる矢を発生させることがよくあります。 ニンニクを十分に収穫するには、これらの矢を切り取る必要があります。
ニンニクの芽を取り除く理由
歯車が大きくてジューシーであることを確認するには、ニンニクの矢を取り除く必要があります。 ニンニクの芽はニンニクから汁を引き出し、クローブが小さくなり、すぐに腐ってしまいます。 植物は種子の成長のために多量の栄養を消費します。
矢じりを認識するのは難しくありません。平らな葉とは異なり、矢じりは筒状になっています。 矢は月上旬から中旬に発芽し、月末までに筒の先に種のある花が現れます。 矢印が付いているのは冬ニンニクの品種、つまり秋に植えられ地中で越冬する品種だけです。
芽を取り除いてはいけない場合
植えるための植物の種子を入手したい場合は、ニンニクの矢を削除することはできません。 その場合は、数株に矢を残したまま、月中旬から下旬まで待ちます。 すると、矢印の先にある花の中の種が成熟し、採取できるようになります。 これらの種を紙に包み、月まで暗い場所に保管します。 月には、種からニンニクを地面に植えることができます。
ニンニクの芽を取り除く時期と方法
ニンニクの芽を取り除くことは間違いなく必要ですが、いつそれを行うか - 庭師の意見は分かれています。 矢が出たらすぐに取り除かなければならないと言う人もいますが、そうするとすぐにまた生えてきます。
ほとんどの農家は、矢が曲がり始めるまで待ってから切る必要があると信じています。 それは元に戻りません。 根元から1cmの高さでハサミで矢を切ることをお勧めします。これはニンニクにとって最も傷つきにくい方法です。 切り口がすぐに乾くように、これは晴れた朝に行うのが最適です。
ニンニクの芽で何を作ろうか
ニンニクの芽は捨てられず、料理に使われます。 ニンニクの芽を洗ってスライスし、植物油で3〜4分間揚げるだけです。
このような野菜は、お粥、スープ、スクランブルエッグ、肉料理に加えたり、サイドディッシュとしても使用できます。 ニンニクの芽は冬に漬けることができます。 マリネはキュウリの場合と同じ方法で準備されます。
