緑と黄色のレッド スナッパーのブレインストーミング

魚を洗って乾燥させます。 天板に油を少し塗り、魚を皮面を下にして置きます。 小さなボウルにマリネの材料を混ぜます。 魚の開いた面にマリネを刷毛で塗り、冷蔵庫で数時間放置します。

空気を循環させながらオーブンを180度に予熱します。 魚を中火設定で10分間焼きます。 10分経ったらグリルに乗せ、さらに5分焼きます。

サツマイモの皮をむき、みじん切りにします。 水と塩を沸騰させます。 ジャガイモを約10分間茹でます。 次に、パルプ状の塊が形成されるまでタンピングします。 小鍋にバターとバターを溶かし、お粥に加えます。 マジョラム、塩、コショウで味付けします。 お粥を絞り袋に注ぎ、ベーキングシートの上に小さな山盛りに絞ります。 王冠に卵黄を刷毛で塗り、オーブンの真ん中のラックで2〜4分間焼きます。

ほうれん草を洗います。 大きな鍋に水を入れ、塩、ナツメグ、ニンニクを入れて沸騰させます。 沸騰したお湯にほうれん草を入れて3分ほど茹でます。 その間に、水と氷を入れた大きなボウルを準備します。 ほうれん草を鍋から氷水に注ぎ、1分ほど冷やします。 湯がいたほうれん草をボウルに入れます。

玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにし、フライパンで黄金色になるまで炒めます。 トマトを角切りにして水気を切る。 ほうれん草を加えてから、細かく刻んだトマトを加えます。 ハーブクォークで味を調えます。