ゆでた牛肉と西洋わさびのパン

in レシピ

ゆでた牛肉と西洋わさびのパン

by John Myers 7月16、2021、3：44のAM

5 から 4 票

準備時間 5

調理時間 10

合計時間 15

コース夕食

料理欧州言語

サービングスタッフ

カロリー 235 キロカロリー

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成分

ロールパン

3 ピース古いロール
0,25 リットル牛肉のスープ
2 DAG バター
2 大さじわさび（すりおろし）
1 大さじ酢
1 大さじクリーム

牛肉の煮込み

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説明書

「ゲリヒテ・ゲシヒテ」

ロールパン（西洋わさびソースではない）を使ったオーストリア料理の定番のつです。

ロールパンの準備

（乾燥した）ロールパンをシートに切り、ビーフスープに浸し、沸騰させる.
すべてを一緒に泡だて器で混ぜ、ホースラディッシュ、バター、ビネガー (生クリームや生クリームなど) と混ぜます。
塩で味を調えます。

牛肉の煮込みの準備

茹でた牛肉と牛肉のスープのレシピは、私の料理本「Power Soup from Beef and Boiled Beef」にあります。

チップアップルホースラディッシュ

ロールパンの代わりにりんご0.5kgと砂糖を使います。

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栄養

サービング： 100gカロリー： 235キロカロリー炭水化物： 6.3gタンパク質： 1.8g脂肪： 22.3g

著者ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。レストランのオーナー。世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。