水牛のモッツァレラチーズといちご

いちごはよく洗い、半分のいちごはひとまず置いておく。 残りの半分を 等分して、背の高い容器またはブレンダーに入れます。 水、オリーブオイル、ストロベリーバームを加えます。 ストロベリーバームがない場合は、ライムジュースを使っても美味しいです。

粉砂糖と塩こしょう少々を加え、ドレッシングに混ぜます。 もう一度味を調え、場合によっては塩こしょうも加えます。 ピーマンはざるにあけてよく水気を切り、粗みじん切りにする。

水牛のモッツァレラチーズをパッケージから取り出し、よく水気を切り、 人あたり 個の水牛のモッツァレラチーズを指でちぎり、皿にのせます。 残りのいちごを半分に切り、モッツァレラチーズをのせ、ピーマンをふりかけ、ドレッシングをかけます。