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スパゲッティの巣にのせたタラのフィレ トマトソース添え À La Heiko

5 から 6
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 4 スタッフ
カロリー 194 キロカロリー

成分
 

  • 4 タラの切り身
  • 350 g スパゲッティ
  • 1 タマネギ
  • 1 にんにくのクローブ
  • 250 g .
  • 200 ml 魚種資源
  • 2 大さじ 倍濃縮トマトペースト
  • ミルからの塩、コショウ
  • 1 小さじ オレガノ
  • 1 小さじ マージョラム
  • 2 大さじ

説明書
 

  • スパゲッティは塩を入れた湯で硬めに茹でる。
  • 塩こしょうで下味をつけ、蒸し器で15分ほど蒸し焼きにする。
  • 玉ねぎとにんにくの皮をむき、小さな立方体に切ります。 トマトの皮をむき、立方体に切ります。 鍋に油を熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。 トマトを加えて5分煮る。 フィッシュストックを注ぎ、再び5分間煮込みます。 スパイスを加え、トマトペーストをかき混ぜます。 再び軽く沸騰させ、味を調えます。
  • 全体を皿に並べます。 ボン・アペティ。

栄養

サービング: 100gカロリー: 194キロカロリー炭水化物: 27.8gタンパク質: 5.6g脂肪: 6.6g
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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