きのこの調理方法：これが方法です

家にきのこがたくさんある場合は、それらを保存することもできます。 この記事では、これが最も効果的に機能する方法と、保存することの利点について説明します。

キノコの調理：これがその仕組みです

きのこを簡単に調理できます。 このためには、次の成分が必要です：キノコ1キログラム、白ワインビネガー200ミリリットル、タマネギ1個、水600ミリリットル、月桂樹の葉2枚、砂糖大さじ1、塩大さじ1、コショウの実小さじ1。

1. まず、キノコをきれいにします。 これには、きのこブラシを使用できます。 次に下のヘタを取り除き、きのこが大きい場合は半分にします。
2. 大きな鍋に水を入れ、塩とキノコを加えます。 水を沸騰させ、その中でキノコを約2分間調理します。
3. その間に玉ねぎの皮をむき、薄切りにします。
4. 次に、きのこを穴付きスプーンで水から取り出します。 軽く水気を切ってから、保存瓶に入れます。
5. 鍋に水と白ワインビネガーを入れます。 玉ねぎとスパイスを加え、約20分間煮込みます。
6. 次に、ビールを冷ましてからグラスに注ぎます。 それらをよく密封してから、鍋に入れます。
7. 瓶が完全に覆われるまで、保存ポットに水を入れます。 これらを 100 °C で約 2 分間煮詰める必要があります。 このプロセスを 日後に繰り返す必要があります。
8. きのこのピクルスは、暗くて乾燥した場所に保管してください。 たとえば、地下室や保管室がこれに適しています。

これらはきのこを保存することの利点です

きのこを茹でることにした場合、いくつかの利点があります。

• 家に新鮮なきのこがある場合、それらは約3〜5日しか保存されません.
• ただし、きのこを茹でると、最長で 24 か月間保存できます。
• きのこは冷凍しても賞味期限は約6ヶ月。 だからこそ、保存する価値があります。
• また、この方法ならきのこを解凍しなくてもすぐに料理に使えます。
• さらに、きのこを冷却する必要がないため、貯蔵にエネルギー コストがかかりません。