John Myers
内容
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成分
- 3 チョコレートマフィンまたは小さなチョコレートタルト
- 50 ml 脂肪30％のクリーム
- 25 g ダーククーベルチュール
- 3 新鮮なルバーブ
- 100 g シュガー
- 1 小さじ 馬鈴薯粉
- 50 ml クリーム
- 0,5 トンカ豆
- 粉砂糖 少々
- 3 シート ペパーミントフレッシュ
説明書
- 指示に従ってチョコレートマフィンを作ります-ここには十分なレシピがあります-そしてそれらを冷まします.
- ウォーターバス（37度以下）でクーベルチュールを溶かし、クリームをホイップしてクーベルチュールと一緒にかき混ぜます。
- マフィンを横に切り、チョコレートクリームを詰める。 冷蔵します。
- ルバーブをきれいにし、細かく切り、砂糖をまぶして時間放置します.
- 沸騰したら少量の水（約20～50ml）を加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。 じゃがいも粉を冷水と混ぜ、ルバーブに加えます。 塊が厚くなったらすぐに、ストーブから取り出して冷まします。
- 最後にクリームとすりおろしたトンカビーン半分をプリンに混ぜます。
- 盛り付けたタルトレットをデザートプレートに置き、粉砂糖をまぶし、クリーミーなルバーブを加え、ミントの葉を飾ります。
栄養
サービング： 100gカロリー： 322キロカロリー炭水化物： 48.9gタンパク質： 2.4g脂肪： 12.9g
