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フライドポテトとサラダのアントルコート (マリオ・バスラー)

5 から 6
合計時間 20
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 3 スタッフ

成分
 

ポテト:

  • コショウ
  • 8 パソコン。 ジャガイモ粉大生
  • 3 大さじ 植物油
  • 50 g ベーコン
  • 2 パソコン。 玉葱

サラダ:

  • 1 パソコン。 赤唐辛子
  • 3 パソコン。 .
  • 1 パソコン。 アンダイブサラダ
  • 2 大さじ マスタードスイート
  • 2 大さじ バルサミコ酢
  • 4 大さじ 植物油
  • 50 ml クリーム
  • 50 ml
  • 1 スプラッシュ マギー
  • 1 ピンチ ピーマン

説明書
 

  • ジャガイモの皮をむき、スライスします。 植物油をひいたフライパンで15分ほど焼きます。 次に、ベーコンと玉ねぎを細かく切り、フライドポテトに加え、カリカリになるまで調理します。
  • アントレコートにコショウと塩で味付けし、少量の植物油で両面を焼きます。 160度のオーブンで休ませます。
  • トマトとピーマンを小さめに切ります。 アンディーブサラダをきれいに洗います。 バルサミコ酢、オイル、クリーム、マギー、水、スイートマスタードからドレッシングを作ります。 塩で味を調えます。
  • サラダを別々にボウルに盛り付け、その上にピメント・デスプレットを振りかけます。 お皿にジャガイモとジャガイモを並べて並べます。
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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