鶏むね肉入り

ヤギクリームチーズとアーモンドを混ぜ、塩、コショウで味付けします。

玉ねぎの皮をむき、立方体に切ります。 油をひいたフライパンで玉ねぎの角切りを透明になるまで炒めます。 トマトとハーブを加え、蓋をして10分間煮ます。 塩とコショウで味付けします。

鋭いナイフで鶏肉にポケットを切り込みます。切り込まないでください。 バジルの葉を6枚摘み取ります。 チーズクリームをスプーンで加えます。 ポケットをつまようじで組み立てます。 肉に塩とコショウで味付けします。

フライパンに鶏肉を入れて両面を軽く焼きます。 蓋をして15分間調理します。 残ったバジルの葉を茎から摘み取ります。 つまようじを外してお召し上がりください。 トマトソースをお皿に盛り付け、詰めた鶏胸肉とバジルを散らし、バゲットを添えます。