卵焼きそば

パスタは塩を加えた湯でアルデンテに茹で、水気を切る。 フライパンに油を熱し、パスタを入れる。 だし汁をまぶして、きつね色になるまで炒める。 塩、こしょう、パプリカパウダー少々で味を調える。 卵を牛乳で泡立て、その上に注ぎます。 かき混ぜながら固めます。 仕える。