スパイシーなサルサとビーンズとアンズタケ野菜のグリルカツ

ジューシーなチョップとシャキシャキした野菜のユニークな組み合わせ

4人用の材料

サルサ用：

• 新鮮な唐辛子 1本
• ニンニクの1のクローブ
• 1エシャロット
• トマト3
• 大さじ2パセリのみじん切り
• バジルのみじん切り 大さじ2
• 塩コショウ
• 砂糖1つまみ
• 4大さじオリーブオイル

チョップ、インゲン、アンズタケの野菜の場合:

• 4チョップ
• インゲン豆 400g
• エシャロット 1個（さいの目切り）
• 5大さじバター
• 角切りハム 50g
• みじん切りにしたセイボリー 大さじ1
• 新鮮なアンズタケ 250g
• ヘーゼルナッツオイル 大さじ2
• 塩コショウ

サルサ用

1. 唐辛子を縦に半分に切り、エスプレッソスプーンを使って芯を取り除きます（より辛くしたい場合は、芯を混合物に混ぜます）。 唐辛子、ニンニク、エシャロット、トマトを細かく刻みます。 すべての材料を混ぜ合わせます。
2. 刻んだパセリ、バジル、塩、コショウ、砂糖、オリーブオイルを立方体に加えて混ぜ合わせ、少なくとも20分間放置します。