Emma Miller
一般的なビートは、ホウ素とマンガンの濃度の記録保持者であり、鉄含有量のリーダーの つです。
ビーツは私の好きな野菜の一つです。 とても美味しくてヘルシーなボルシチになりますが、この根菜に多くの有用な特性があることを知っている人はほとんどいません。
通常のビートは、ホウ素とマンガンの濃度の記録保持者であり、鉄含有量のリーダーのつであることがわかりました. ビートに含まれる物質は、新陳代謝を改善し、造血を活性化し、免疫システムを強化します。
血圧を改善する
ビーツには硝酸塩が豊富に含まれており、体内で一酸化窒素に変換されます。この化合物は血管を弛緩させて拡張させ、栄養素と酸素が豊富な血液のスーパーハイウェイに変えます。 これは、循環が良くなり、血圧が低下する可能性があることを意味します。
2019 年 月に Nutrients に掲載された研究では、レッド ルート ジュースを飲むと血圧が改善されることがわかりました。 しかし、多くのジュースは糖分が多いため、医療専門家は飲むよりも少しずつ食べることを勧めています.
心臓病のリスクが減少する可能性があります
ビートは血圧にプラスの効果をもたらす可能性があるだけではありません. また、ベタインと呼ばれる植物性アルカロイドやビタミン B 葉酸も豊富に含まれています。
2013 年 月にジャーナル オブ カイロプラクティック メディシンに掲載された記事によると、ベタインと葉酸は一緒に働き、体がタンパク質を作るために使用する化学物質であるホモシステインの血中濃度を低下させます。
高レベルのホモシステインは、動脈損傷および心臓病のリスクを高めます。
持久力を向上させます
エリートアスリートが薬物検査のためにカップにおしっこをすると、色が真っ赤になることがあります. 理由: 多くのアスリートがビーツを食べるため – ビーツには、尿をピンク色に着色する色素が含まれています。
2018 年 月の Annual Nutrition Review に掲載されたこの記事などの研究では、ビートに含まれる硝酸塩が持久力を高めることが示されています。
エクセター大学のスポーツおよび健康科学の応用生理学の教授である研究著者のアンディ・ジョーンズ博士は、パフォーマンスを向上させるには〜個のビートが必要です（サイズによって大きく異なります）.
脳機能を向上させます
ビーツに含まれる硝酸塩から体内で生成される一酸化窒素は、血管を弛緩させて拡張させ、脳への血流を増加させ、脳の機能を改善します。 これは、年齢を重ねるにつれて特に重要です。
一酸化窒素を生成する私たちの能力は、私たちの脳のエネルギー代謝と神経活動とともに、年をとるにつれて減少します. だから、ビートで脳を動かし続けてください。
2017 年 26 月に The Journals of Gerontology に掲載されたある小規模な研究では、ビート ジュースを飲んで運動した 65.4 人の年配の男性 (平均年齢 歳) の脳ネットワークは、若い人の脳ネットワークによく似ていました。
言い換えれば、少しの運動とビーツのジュースで、年齢を重ねても脳が柔軟で鋭敏な状態を保つことができるということです。
肝臓への利点
肝臓は、血液をきれいにし、体を「解毒」するという大変な仕事をしています。 ビートを毎日提供することで、負荷を軽減できます。
2019 年 月に Current Research in Nutrition and Food Science に掲載されたこの記事などの研究では、ビーツ (ホウレンソウやキノアだけでなく) に含まれるアミノ酸であるベタインが、健康でない人の肝臓を保護する効果があることが示されています。アルコール性脂肪肝疾患。
