John Myers
内容
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成分
- 3 鶏むね肉の切り身（半身）
- 150 g エメンタール
- 150 g パルメザン
- 3 卵
- 1 小さじ 西洋わさび入りマスタード
- 1 小さじ トマトペースト
- 200 g 黒い森のハム、薄切り
- バジル
- 1 赤タマネギ
- 200 ml 脂肪10％のクリーム
- 塩
- グラインダーからのコショウ
- 2 大さじ 揚げ物用なたね油
- 1 小さじ パプリカパウダー
説明書
- 肉を洗い、軽くたたいて乾かし、一度切ります。
- 卵を溶きほぐし、塩こしょうで味を調え、パルメザンチーズを細かくすりおろす。
- 最初にフィレを卵に入れ、次にパルメザンチーズに入れます。
- フィレの最初の列をバターを塗ったキャセロール皿に置きます。 ハムの薄切りをのせます。
- 上にバジルの葉を広げます。
- フィレの次の層をもう一度重ね、ハムを上に置きます。
- ソース用の油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒め、紙を敷く。 マスタードとトマトペーストを加えて混ぜます。 クリームですぐに釉薬を落とし、2分間煮詰めます。 コショウで味付けします。 ハムが塩分を十分に持ってきて、それは良いことだったので、私は塩を取りませんでした...
- 重ねたフィレの上にソースを注ぐ。
- エメンタールチーズを細かくすりおろし、ソースの上に広げます。
- ボウル（ベーキングディッシュ）をアルミホイルで覆います。
- 200°に予熱したオーブンで40分焼きます。
- ホイルを取り除き、きつね色になるまでさらに10分間焼きます。
栄養
サービング： 100gカロリー： 289キロカロリー炭水化物： 1gタンパク質： 19g脂肪： 23g
