John Myers
マルメロゼリーを自分で作る：基本的なレシピ
マルメロはリンゴとナシの間の果物です。 収穫期は月から月です。 熟した果実は黄色い皮が印象的です。 生のマルメロは非常に硬く、苦いです。 ゼリーやジャムにすると美味しいです。
- 約必要です。 2 kg のマルメロ、1 個のレモン、500 g の保存用砂糖 1:2、ナシまたはリンゴのジュース、ねじ込み式のグラス。
- マルメロを洗い、果物を細かく切ります。 シェルとコアを使用できます。 フードプロセッサーでカリンをみじん切りにすると特に時短です。
- 十分なジュースが形成されるように、マルメロをレモンジュースと混ぜます。 大さじ2杯の砂糖を加えることもできます。
- 混合物を鍋に入れ、パルプが燃えないように十分な量の水を加えます。
- ストーブを最高レベルにし、マルメロが調理され、鍋に大量のジュースができるまで、絶えずかき混ぜながら調理します。
- ムースを目の細かいふるいで注ぎ、液体をキャッチします。
- ジュースを計量カップに注ぎます。 カップに梨またはリンゴのジュースを 750 ml まで入れます。
- ジュースと保存用砂糖を混ぜ、泡立つまで数分間煮ます。
- ゼリーを取り、皿に盛ります。 固さが足りないようでしたら、もう少し煮詰めてください。
- 次に、ゼリーを滅菌済みのねじ込み式の瓶に入れます。
