John Myers
説明書
- 鴨胸肉を洗い、キッチンペーパーで水気をふき取る。 皮膚を横に切ります。 次に、塩こしょうで味を調え、熱したアヒルまたはガチョウの脂肪で、皮を下にして約 5 分間炒めます。
- 鴨の胸肉をひっくり返し、閉じたフライパンで約15時間焼きます。 弱火で分。
- ここで、ほとんどの脂肪を取り除き（後で使用するために取っておきます）、皮が固くなるまで胸肉をもう一度簡単に揚げます。
- 鴨の胸肉を取り出し、アルミホイルで包んで保温します。
- 残りの脂肪でサクランボを焼きます。 次にジュースを加え、塩、こしょう、タイムで味付けします。 3分ほど煮込みます。
- 鴨の胸肉をスライスして提供します。 さくらんぼを肉汁と一緒に加えます。
- ご飯がとても合います。 それは、注がれた非常においしい脂肪の大さじ2〜3杯で勢いよく注がれるべきです。
栄養
サービング： 100gカロリー： 175キロカロリー炭水化物： 2.9gタンパク質： 13.1g脂肪： 12.4g
