豚のラグー

肉を角切り、または細切りにして油で揚げます。 玉ねぎをみじん切りにして加え、塩、こしょうで味を調える。 赤ワインでデグレーズし、粉末スープを加えます。 蓋をして10分ほど軽く煮たら、スライスしたキノコと細切りにしたハムを加えます。 全体をさらに10分間煮込みます。 小麦粉と水、生クリームを混ぜてソースをとろみをつけます。 ご飯やパスタと合わせるととても美味しいです。