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ルバーブとオレンジ – ジャム

5 から 6
合計時間 1 時間 40
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 6 スタッフ
カロリー 19 キロカロリー

成分
 

  • 600 g 新鮮なルバーブ
  • 4 オレンジ
  • 1 パケット 砂糖の保存 3:1
  • おろしたての唐辛子
  • 0,25 バニラポッド

説明書
 

私の庭のルバーブ:

  • ルバーブは皮をむき、皮をむいて千切りにする。 砂糖大さじ2をまぶして、2時間ほど置く。

オレンジ:約750g

  • 皮をむき、フィレを分離し、残りのジュースを絞ります。

アロマ:

  • バニラスティックを1/4本かき出し、ポッドも使用します。 新鮮な唐辛子をすりおろすか、すりつぶします。

料理 :

  • 3分ほど煮て皮をむき、混ぜ合わせる。 グラスに注ぎ、頭の上で5分間閉じてから裏返します。 8ヶ月前がベスト。

栄養

サービング: 100gカロリー: 19キロカロリー炭水化物: 3gタンパク質: 0.6g脂肪: 0.1g
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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