John Myers
内容
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成分
- 600 g 七面鳥の胸肉の切り身
- 塩とコショウ
- 1 ミディアムニンジン
- 3 エシャロットのみじん切り
- 2 切られたトマト
- 0,5 束 パセリのみじん切り
- 0,5 束 バジルのみじん切り
- 1 ピンチ ピーマン
- 2 小さじ オレンジペッパー
- 2 大さじ 油
- 100 ml 野菜スープ
- 100 ml 赤ワイン
- 40 ml クリーム
- 1 大さじ 食品でんぷん
説明書
- 肉は4等分に切る。 たたいて、塩こしょう。
- 野菜とハーブをみじん切りにし、ブレンダーで粗くピューレにします。 混合物で肉布をブラッシングし、巻いて糸で固定します。
- ロースターで油を熱し、ロールをすべての面で揚げます。 ブロスと赤ワインで釉薬を落とす。 30℃のオーブンに約180分入れます。時々裏返します。 次に、ガキから肉巻きを取り出します。 クリームをでんぷんと混ぜます。 肉汁がソースに結合し、簡単に沸騰するように. ロールをソースに戻します。
- 餃子、ポテト、シュペッツレとの相性も抜群です。 どうぞお召し上がりください！
栄養
サービング： 100gカロリー： 221キロカロリー炭水化物： 8.4gタンパク質： 0.8g脂肪： 18.9g
