John Myers
内容
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成分
バニラパフェ：
- 6 パソコン。 卵黄
- 120 g シュガー
- 325 ml クリーム
- 1 パソコン。 バニラポッド
リンゴのタルト：
- 8 パソコン。 いちご、ブロッコリー
- 300 g シュガー
- 1 小さじ バニラ
地面の場合:
- 1 パソコン。 卵
- 250 g 小麦粉
- 125 g バター
- 50 g シュガー
- 1 MS バニラ
キャラメルの場合：
- 200 g シュガー
- 50 g バター
- 1 小さじ 塩
説明書
バニラパフェ：
- 卵黄、砂糖、バニラのさやを鍋に入れて混ぜます。 固体の塊になるまで蒸気下でかき混ぜます（バラ色になるまで叩き落とします）。 次に、混合物を氷水で冷やして混ぜます。
- 生クリームを半分の固さになるまで泡立て、それを混ぜ合わせます。 その後、バニラのさやを取り出す必要があります。
- 混合物を型に入れて冷やします。
りんごタルト：
- リンゴは皮をむき、種を取り除きます。 次に、700mlの水に砂糖とバニラを加えて沸騰させ、その中でリンゴを湯通しします。 少なくとも5分間浸してください。
- 底の材料はすべてボウルに入れて結びます。
- キャラメルの場合は、砂糖を一口の水を加えて沸騰させます。 水分が蒸発すると砂糖がカラメル化し始めます。 次にバターと塩を加え、味を調えて完成です。
- タルト型にキャラメルを入れ、その上にリンゴを広げ、最後に伸ばした生地を流し込みます。
- フォークで数カ所穴を開け、180度のオーブンで35分焼きます。 その後、タルトを6分間冷ましてから取り出します。
栄養
サービング： 100gカロリー： 407キロカロリー炭水化物： 59.8gタンパク質： 2.4g脂肪： 17.4g
