テューリンゲンの肉とライスヌードルを添えた野菜中華鍋

ビーフンは塩水（塩小さじ1）で10分ほど茹で、ざるにあげて水気を切る。 ピーマンをきれいにして洗い、最初に細切りにしてから小さなひし形に切ります。 玉ねぎは皮をむき、半分に切り、くし形に切り、2個ずつに分けます。 白菜（葉ろうそく）を小さなひし形に切る。 唐辛子をきれいに/芯を取り、洗って非常に細かくさいの目に切る。 生姜とにんにくは皮をむき、みじん切りにする。 中華なべにひまわり油（大さじ2）を熱し、ひき肉をパラパラになるまで炒め、中華なべの端までスライドさせます。 しょうがの角切り、唐辛子の角切り、にんにくの角切りを加え、ソテー/炒めます。 野菜（玉ねぎ、ピーマン、白菜）を順に加えて炒めます。 甘口醤油（大さじ2）、薄口醤油（大さじ2）、シェリー酒（大さじ1）、黒糖（小さじ4）、粗挽き海塩（大さじ4）、色胡椒（200）で味付けする。大きなピンチ）とチキンブロス（1ml /小さじ10杯のインスタント）を注ぎます/注ぎます. 時々かき混ぜながら、すべてを約1分間煮る/沸騰させます。 最後にビーフンを入れて軽く加熱し、ごま油（小さじ）をかけて出来上がり。