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ベジタリアン ライス ペーパー春巻き ピーナッツ ココナッツ ソース添え

5 から 2
合計時間 45
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 5 スタッフ
カロリー 190 キロカロリー

成分
 

ソース用:

  • 200 g ローストして塩漬けしたピーナッツ
  • 4 大さじ ココナッツフレーク
  • 700 ml ココナツミルク
  • 1 大さじ 白ワインビネガー
  • 1 大さじ カレー粉
  • 1 小さじ ウコン
  • 1 パソコン。 チリペッパー
  • 塩とコショウ
  • シュガー

春巻:

  • 5 シート ライスペーパー
  • 1 ショット オリーブオイル
  • 塩とコショウ

充填の場合:

  • 4 パソコン。 人参
  • 30 パソコン。 アスパラもやし
  • 5 パソコン。 ワケギ

説明書
 

ソース:

  • 鍋にすべての材料を入れて沸騰させる。 次に、鍋から唐辛子全体を取り出します。 塩とコショウの味。 全体をブレンダーに注ぎ、非常に細かくピューレにします。 ボウルに移し、室温まで冷まします。

春巻きと具材:

  • すべての材料を5cm長さの短冊切りにする。 フライパンに並べて油を熱します。 まず、にんじんを半分火が通るまで炒めますが、まだ噛む必要があります。 必要に応じて塩コショウし、鍋から取り出して脇に置きます。 それらが冷めないように覆います。 ここで、アスパラガスを軽く揚げます(約 3 分)。 また、必要に応じて塩こしょうをします。 鍋から取り出します。 カバー。 最後にねぎを1分ほど炒めます。 テイクアウト。 カバー。 ライスペーパーを交互に約2〜3分間水に浸します。 湯せんから取り出し、キッチンペーパーの上に広げます。 次に、にんじん、アスパラガス、ネギをライスペーパーの下分のの真ん中に重ねます。 最初に紙の側面を野菜の上に折り、次に丸めてロールにします。

栄養

サービング: 100gカロリー: 190キロカロリー炭水化物: 4.9gタンパク質: 5.9g脂肪: 16.5g
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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