• まず、キャベツの葉と黒塩をバランスよく加えます。 これには約 3 ～ 5 分かかります。
• スタブ部分を切り取ります。
• ヤギチーズを細かく切ります。
• ハリッサ、オレンジクリーム、クワルク、ガーリックグラス（細かく刻んだもの）をよく混ぜます。

今、それは転がっています！ （例：ルラードの場合）

• キャベツの葉すべてにホイップクリームを塗ります。 スパイスで味を調えます。 小さい葉を枚取り、ヤギチーズで覆います-!!!! くるくるする ！！！
• 次に、肉屋のハムをその周りに巻き、最後に番目の大きな白キャベツの葉も巻きます。
• 真ん中にセラーノハムが巻かれています。 こうすることでルラードがまとまり、揚げ物の脂に味が見事に加わります。
• フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを厚めにスライスします。 できるだけ加熱してください。 ここにルラードを入れて10〜12分ほど炒めます。
• ルラードを火から下ろし、皿に置きます。 玉ねぎとクリームをたっぷり乗せて完成！