マッシュポテトとキュウリのサラダを添えたチキンカレーシュニッツェル
サービング: 2 スタッフ
さつまいものマッシュポテト
- 500 g サツマイモ
- 50 g バター
- エスプレットペッパー
- にっき
- 塩
- 1 小さじ レモンの皮
- レモン汁
- 1 大さじ パセリのみじん切り
チキンカレーシュニッツェル
- 400 g 胸肉
- 2 小さじ 味わうカレー粉
- 2 卵
- パン粉
- 小麦粉
- 塩
- 工場からの黒コショウ
- 油
キュウリのサラダ
- 1 キュウリ
- 100 g サワークリーム
- 1 大さじ みじん切りディル
- 塩
- 工場からの黒コショウ
チキンカレーシュニッツェル
鶏の胸肉から小さなシュニッツェルを切り取り、 枚のホイルで薄く叩きます。
ここで、パン焼きラインを設定します。 1合目:小麦粉の浅いボウル。 2. 固まった卵を入れた浅いボウルを置きます。 ここでカレーと塩こしょう少々。 カレーにはいろいろな種類があり、みんな自分の好きなカレーを食べます。 3合目:パン粉を入れた浅めのボウル。
最初にシュニッツェルを小麦粉に入れ、余分な小麦粉をよく落とします。 卵とカレーの混合物にシュニッツェルを引っ張り、パン粉を入れて深い油で揚げます。常にフライパンを円を描くように動かして、油がこぼれ、パン粉が波状に盛り上がるようにします。 次に、シュニッツェルをキッチンペーパーで脱脂します。
サービング: 100g | カロリー: 417キロカロリー | 炭水化物: 2.7g | タンパク質: 1.9g | 脂肪: 44.8g