ディップをもう少し濃厚にすることも、クリーミーにすることもできます。 クリーミーバージョンの場合は、ディップ用に指定されたすべての材料をフードプロセッサーでピューレ状にします。 しばらく置いて、その上に黒オリーブのスライス、パルメザンチーズ、タイムの小枝を散らします。

もう少し塊状がお好みの場合は、次の手順に従ってください: パルメザンチーズを細かくおろします。 水気を切ったオリーブをピューレにする。 ニンニクを細かく刻みます。 すべてをディップ用の残りの材料と混ぜ合わせ、上記のように配置します。