American Burger karo Truffled Mac lan Keju, Kentang Wedges lan Corn on Cob

Nyampur daging cincang kanthi apik lan musim nganggo uyah lan mrico. Bentuk patties (approx. 170g -220g saben patty) Panaskan telusur karo lenga sethitik. Sear patties burger kanggo approx. 4-6 menit saben sisih (gumantung saka pilihan sampeyan), kira-kira. 1 menit sadurunge rampung, nyelehake keju ing burger lan tutup wajan kanthi tutup. Sawise keju wis rada ilang, burger siap.

Sijine yolks endhog, jus lemon, mustar lan papak ing mangkuk lan nyampur karo mixer. Alon-alon nambah lenga lan aduk terus nganti campuran dadi kenthel. Banjur nambah tomat, bubuk paprika, rempah-rempah Cajun lan uyah lan mrico lan aduk kanthi tangan.

Panaskan susu, banyu lan mentega ing panci cilik nganti cairan kasebut anget banget (ora nggodhok). Ing mangkuk gedhe, gabungke 200 g glepung, ragi, gula lan uyah. Tambahake campuran susu, banjur endhog. Nyampur kanthi apik karo sendok kayu. Tambahake glepung sing isih ana lan aduk kanthi becik. Sanalika adonan wis dicampur kanthi apik, nyelehake ing permukaan sing rada glepung lan knead kanthi becik nganti 8-10 menit. Dibagi adonan dadi 8 bal sing padha lan bentuke dadi bal cilik. Pencet rada rata nganggo tangan. Selehake ing loyang (kalebu kertas manggang) lan tutup nganggo andhuk teh. Ayo munggah watara 30 menit. Sikat bal karo campuran endhog whisked lan sprinkle karo wiji wijen. Panggang ing open preheated ing 200 derajat kanggo 10-12 menit. Cut roti ing setengah, rerumput karo butter sethitik lan sijine ing open sadurunge preparation nganti entheng browned. Banjur jas loro setengah karo mayo, atur Lettuce, tomat, bawang, lan sapiturute ing siji setengah, sijine burger patties lan daging babi ing setengah liyane. Ngawula mbukak pasuryan.

Yen kudu rampung kanthi cepet: Campur kabeh bahan kanthi becik lan simpen ing wadhah sing adhem. Opsional kanggo pangembangan rasa sing luwih kuat: Simmer jumlah kasebut ing panci kira-kira. 1 jam liwat medium panas.

Masak macaroni miturut pandhuan ing paket. Sauntara, ngurangi anggur ing saucepan cilik nganti kandel. Tuangake pasta lan sijine ing saucepan, drizzle karo lenga truffle, nyampur uga. Tambahake stok menyang anggur sing dikurangi ing pot. Nyampur Parmesan lan glepung lan nambah campuran menyang stock anggur lan aduk nganti keju wis ilang lan dicampur dadi kandel. Tambah pasta lan krim keju lan aduk nganti keju rampung ilang. Sprinkle karo mrico. Pour menyang cetakan keramik cilik lan sprinkle karo Parmesan ekstra sethitik. ngladeni.

Kentang dikumbah kanthi becik, dipotong dadi irisan, disiram karo bahan bumbu sing dicampur lan aduk kanthi becik. Nyebar ing sheet manggang. Panggang ing open preheated ing approx. 230 derajat kanggo 35 menit nganti padha rada crispy. Sajikan karo saus BBQ.

Potong jagung ing cob setengah lan godhok ing banyu nganti masak. Sikat karo uyah lan butter lan ngawula.