John Myers
Paragraf
show
Úa
Kanggo marinade
- 0,5 Pc trikatuka
- Oil
- 5 tbsp Soy sauce
- 3 tbsp Saos iwak
- 0,5 Pc Jeruk
Kanggo "Saus Abang Thai"
- 165 ml Susu klapa
- 0,5 Pc Bawang seger
- 4 tsp tempe sambal Thai
- 1 tsp lemongrass
- 0,5 Pc Jeruk
- 4 tbsp Saos iwak
- 1 jiwit Sugar
- Kacang kacang
Kanggo sayuran goreng
- 0,5 Pc Gobis Cina seger
- 2 tsp Sugar
- 1 Pc Leek
- 1 dijupuk Minyak wijen
- Salt
Instructions
preparation
- Wisuh lan ngresiki daging, dipotong dadi kubus cilik. Nyampur marinade, remet ing jus saka setengah jeruk lan supaya daging "tajem" ing kanggo bab 15 menit. Cut kubis Cina lan leek dadi cilik. Potong setengah bawang dadi irisan lan setengah bawang dadi kubus cilik.
"Saus Merah Thai"
- Kanggo saus Thai abang, kita butuh tempel cabe. Aku nyaranake sandi "Thai Red Chili" paste: pedhes Asia "Thai Red Chili" paste
- Sacoro apik chop bawang, panas ing lenga kacang sethitik lan panggang nganti emas. Deglaze karo santen.
- Nambah lemongrass lan saus iwak. Puree kabeh kanggo saus sing luwih kenthel.
- Pungkasan, aduk 4-5 sendok teh tempel lombok lan sawetara jus lemon lan supaya kabeh godhok nganti 2-3 menit. Mangsa kanggo rasa karo uyah lan jiwit saka gula.
Daging
- Goreng bawang irisan ing lenga sethithik. Tambah daging lan panggang kanthi apik ing kabeh sisih.
- Tambah sawetara zest lemon lan jus jeruk. Nambah sisa marinade lan bali menyang tingkat sing kurang, simmer sedhela.
- Njupuk kabeh saka telusur lan tetep anget. Musim kanggo rasa karo uyah.
Sayuran sing digoreng
- Ing wajan sing isih panas, panas 2 sendok teh gula ing lenga wijen cilik lan karamel.
- Goreng kubis lan leek ing kono.
- Musim kanggo rasa karo uyah.
Nglayani saran
- Aku nyaranake mie endhog utawa beras basmati minangka lawuh.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 137kcalKarbohidrat: 5.3gprotein: 11.3gLemak: 7.5g
