John Myers
Paragraf
show
Úa
- 4 tbsp Oil
- 1,4 kg Pundhak daging sapi (bow)
- Garam lan mrico
- 1 ukuran medium Wangun wortel
- 1 Bawang Abang
- 1 Cengkeh papak
- 50 g Jahe seger
- 2 Rods lemongrass
- 2 Mrica cabe
- 5 g Anis lintang lemah
- 80 ml Soy sauce
- 600 ml Duduh kaldu daging sapi
- 500 g Pak Choi sawi kol
Instructions
- Kalorake 2 sendok teh minyak ing wajan lan goreng daging kanthi kuat ing kabeh pinggir. Preheat oven nganti 160 ° C (udara sirkulasi 140 ° C).
- Kupas wortel, bawang, jahe lan cengkeh bawang putih lan potong gedhe. Lemongrass dipotong dadi potongan gedhe. Njupuk daging saka wajan lan mangsa karo uyah lan mrico. Tambah sayuran, lombok lan star anise ing wajan lan panggang nganti kurang luwih 5 menit. Deglaze karo kecap (nyedhiyakake sethitik) lan stock daging sapi lan nggawa menyang godhok Panggonan daging karo sayuran lan sauce ing sajian roasting lan cook dijamin ing open panas kanggo bab 3 jam, ngowahi sapisan.
- Quarter Pak Choi dawa lan Fry ing telusur karo 2 tablespoons saka lenga kanggo bab 8 menit ing kabeh pinggiran nganti Golden coklat, deglaze karo kecap isih.
- Saring stok sayuran liwat sieve menyang saucepan lan ngurangi setengah. Potong panggang, sajikan karo pak choi lan stok.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 92kcalKarbohidrat: 3.4gprotein: 1.5gLemak: 8.2g
