John Myers
Paragraf
show
Úa
Kue kerak cendhak
- 250 g Tepung Ejaan Tipe 630
- 175 g Butter
- 70 g Sugar
- 1 jiwit Salt
- 1 Piece Egg
Isi quark lan semolina
- 2 Piece Telur (L)
- 100 g Butter
- 150 g Sugar
- 1 sendok teh Kayu manis ing lemah
- 1 jiwit Salt
- 500 g Quark
- 250 g Keju mascarpone
- 100 g Keju krim
- 1 dijupuk Cream
- 120 g Semolina gandum alus
- 2 tablespoon Pati pangan
...uga
- Lemak lan crumbs kanggo jamur
Instructions
Kue kerak cendhak
- Gawe kue shortcrust saka bahan ing ndhuwur. Gulungake iki ing permukaan sing rada glepung utawa ing antarane rong lapisan film cling lan banjur pas menyang panci springform (826 cm), narik pinggiran. Tusuk kaping pirang-pirang nganggo garpu banjur adhem nganti kira-kira jam.
Woh
- Ing sawetoro wektu, watu ringlo (beech utawa plum mulia), bobote 600 g lan potong rong pertiga dadi potongan cilik.
Isi quark semolina
- Pisah endhog lan kocok putih endhog karo uyah nganti kaku.
- Kocok kuning telur karo gula, mentega lan kayu manis nganti buih. Tambah quark, mascarpone, krim keju lan krim lan nyampur uga.
- Saiki nambah semolina lan cornstarch lan melu bebarengan karo putih endhog karo whisk.
Rampung
- Preheat pipa nganti 160 ° C sirkulasi udara. Tuang setengah saka campuran quark menyang pastry shortcrust, disebarake kanthi merata lan tutup karo plum diced. Saiki disebarake sisa campuran quark ing woh. Tutup karo katelu saka plum (setengah woh-wohan) lan panggang nganti 45 menit. (Sampel tusuk gigi)
- Sawise dicopot, supaya adhem rada adhem banjur copot saka cetakan.
- * Ringo diarani woh-wohan iki ing Bavaria. Ing Franconian diarani "Wieberla", nanging umume dikenal kanthi jeneng Reneklode utawa plum mulia kuning. Kue iki uga bisa dipanggang kanthi apik karo plum.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 288kcalKarbohidrat: 28.5gprotein: 7gLemak: 16.2g
