John Myers
Paragraf
show
Úa
- 800 g Fillet daging sapi
- 500 g Manis kentang
- 100 ml Cream
- 150 g Parmesan grated
- 100 g Keju Parmesan
- 100 g Lettuce Lamb kang
- 150 g Swiss chard
- Wijen ireng
- 50 ml Cuka currant
- 1 Pc pomegranate
- 1 Pc Parsnip seger
- 200 ml Kuah
- 200 ml Port abang
- 3 Pc Star anise
- 1 Pc Godhong teluk
- 1 Pc Butter
Instructions
- Goreng fillet daging sapi kanggo 2 menit ing kabeh sisih. Banjur dilebokake ing oven sing wis digawe panas nganti 80 derajat suwene 2 jam. Aja mbilas panci.
- Kupas lan masak kentang manis lan parsnips. Tambah saham, anggur port, anise lintang lan rwaning teluk menyang telusur karo set frying lan ngurangi kanggo katelu nalika simmering alon-alon. Saiki remukan kentang lan parsnips lan nyampur karo krim lan Parmesan grated.
- Kringet chard lan lamb kang Lettuce, disigar. Banjur nyampur karo cuka, Parmesan, wijen lan wiji pomegranate lan ngawula. Ngendhokke saos karo mentega es sing rada adhem. Sijine daging ing suhu inti 55 derajat.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 126kcalKarbohidrat: 4.8gprotein: 11.6gLemak: 5.6g
