John Myers
Paragraf
show
Úa
- 10 Pc Udang Macan Ireng
- 1 Bunch Mint
- Duduh kaldu
- 1 Pc pomegranate
- 1 Pc Bawang Abang
- cabe pedhes
- 250 g Bulgur
- 330 g Manggo puree
- 100 g Kaviar es mint
- Mrica abang
- Garam lan mrico
- 8 cl Pastis aniseed schnapps
- Sugar
- 200 ml Yogurt
- 2 Pc Cengkeh bawang putih
Instructions
- Copot lan nyiyapake Macan Ireng. Fry ing telusur karo 2 cloves saka papak. Mangsa karo uyah lan mrico banjur flambé karo pastis.
- Cincang bawang abang lan tumis entheng. Deglaze karo duduh kaldu lan aduk ing bulgur. Masak bulgur. Sadurunge porsi, nyampur karo pomegranate, panggang lan grated kacang Brazil, mint disigar lan mangsa karo chili pedhes, uyah lan mrico. Campur puree mangga karo yoghurt lan bumbui karo uyah, mrico abang lan gula. Atur ing kaca lan ndhuwur karo es mint caviar.
- Atur salad bulgur ing piring, drape karo Black Tiger lan atur mangolassi ing kaca ing piring. Gunakake sikat kanggo nggambar rong goresan puree mangga menyang piring kanggo dekorasi.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 251kcalKarbohidrat: 31.8gprotein: 3.5gLemak: 0.7g
