Emma Miller
Bawang goreng minangka bahan umum ing macem-macem sajian, nanging suwene kanggo nggoreng gumantung saka tujuan persiapan.
Bawang goreng minangka bahan penting sing digunakake kanggo nyiyapake macem-macem masakan lan nambah rasa. Masak banget prasaja lan cepet, nanging sing utama ora kanggo overcook bawang.
Kanggo Fry paling asring digunakake bawang utawa leek ROOT. Nalika digoreng, warnane dadi emas, dadi lembut lan manis kanggo rasa.
Cara nggoreng bawang - tips
Sadurunge masak, bawang kudu dikupas saka kulit lan dipotong buntut. Iki dipotong dadi kubus, dering, utawa setengah dering.
Panggang kanthi optimal ing wajan. Kanggo siji sirah, gunakake 2-2.5 sendok teh minyak. Lenga, nalika nggoreng bawang, kudu disaring lenga sayur-sayuran, preheating kanthi apik - iki perlu yen sampeyan pengin entuk sayuran crispy.
Bawang kudu digoreng nganti coklat emas nganti limang nganti pitung menit, aduk kabeh. Garam bawang nalika digoreng kudu sawise werna wis dadi emas, lan banjur disisihake telusur, nutupi karo tutup.
Yen perlu kanggo nggoreng bawang supaya manis - cukup kanggo nambah gula sethithik sajrone masak. Siji tablespoon cukup kanggo 5 bawang. Ing wektu sing padha, kanggo keseimbangan rasa, penting ora lali uyah sethithik.
Wigati dicathet yen sacara global, ora ketompo apa minyak sing luwih apik kanggo nggoreng bawang, kabeh mung gumantung marang tujuane.
Contone, kanggo isi, sampeyan bisa goreng ing butter (5 menit cukup). Lan kanthi nyampur mentega lan lenga sayur-sayuran, bisa digoreng kanggo sup (pitu nganti sepuluh menit ing medium panas). Minyak zaitun sing ora diresiki apik kanggo karamel bawang kanggo wektu sing suwe, sing mbutuhake luwih saka setengah jam.
Lan kanggo nggawe bawang tembus, goreng mung sawetara menit nganti kelembapan wis nguap. Aja lali kanggo aduk terus-terusan lan mateni geni ing wektu. Yen sampeyan overcook, mula bakal entuk warna emas.
Miturut cara, tip liyane sing migunani babagan cara nggoreng bawang supaya ora ambu. Kanggo nindakake iki, sampeyan bisa nambah siji utawa rong sendok anggur menyang bawang goreng sing meh dimasak. Alkohol bakal cepet nguap, lan rasa bakal nyenengake.
Bisa goreng bawang ijo - nuansa
Akeh wong sing biasa nggoreng bawang biasa, nanging bawang ijo uga bisa dipanasake. Bener, sampeyan kudu nggoreng kanggo wektu sing cendhak, yen sampeyan overcook - bakal dadi ora enak.
Bakal cukup kanggo nggoreng bawang ing medium panas mung sawetara menit. Padha bisa dadi apik banget karo pasugatan endhog kayata omelet utawa endhog scrambled. Dheweke uga bisa digunakake minangka salah sawijining komponen ngisi pai utawa pancake.
Bawang goreng Perancis - resep
Iki minangka cemilan sing prasaja, kanggo nyiyapake sampeyan butuh glepung, bawang, susu, uyah sethithik, lan lenga sayur-sayuran kanggo nggoreng.
Sayuran kudu dikupas, diiris, lan dipérang dadi cincin, digulung ing glepung lan susu karo uyah, lan digoreng ing jero fryer ing 190 derajat nganti coklat emas. Pilihan liyane - sadurunge dicelup ing glepung, bawang cincang bisa ditinggalake ing susu lan uyah kanggo 10-15 menit. Sawise digoreng, lenga wis ilang, uyah sethithik nalika isih panas, lan sajian wis siap. Bisa disajikake karo saus favorit kanggo rasa.
