Emma Miller
[lwptoc]
Salad bit karo keju feta, jeruk, lan jamu
Úa:
- Beets - 1 pc.
- oranye - 1 pc.
- keju feta - 100 g
- Sayuran ijo (parsley, ruccola, lettuce gunung es, utawa liyane) - kanggo rasa
- lenga zaitun - 4 tbsp.
- jus lemon lan jeruk - 1 tbsp. saben
- mustard ing gandum - 1 sendhok teh.
- madu - 1 sendhok.
Salad prasaja iki minangka versi apik saka sajian beets sing dipanggang ing oven. Kanggo nyiapake, sampeyan kudu panggangan sayuran ing foil nganti masak ing 180-200 derajat. Wektu baking gumantung saka ukuran beets.
Feta lan beets (wis di resiki) dipotong dadi kubus. Kulit jeruk dikupas, copot membran lan wiji, lan uga dipotong dadi kubus. Ijo chop utawa nyuwek nganggo tangan.
Nyampur lenga zaitun, jus jeruk, madu, lan mustar, lan tuangake saus ing salad.
Sup bit panas
- beets - 150 g
- kentang - 150 g
- duduh kaldu pitik - 500 g
- bawang bombay - 100 g
- jus lemon setengah
- tempel tomat - 1.5 sendhok teh
- lenga kembang srengenge kanggo frying
- ora nguntungke krim - kanggo rasa
- Sayuran ijo (dill, parsley) - kanggo rasa
Sup bit panas - versi sing apik banget saka apa sing bisa digawe saka beets lan kentang, umpamane, nalika ora ana bahan liyane kanggo borscht ing omah.
Kanggo nyiyapake kentang, sampeyan kudu ngresiki, dipotong dadi kubus, lan dilebokake ing duduh kaldu ing medium panas nganti 15 menit. Sauntara, ngirim bawang sacoro apik disigar menyang wajan karo lenga digawe panas, sawise menit nambah grated beets mentahan. Sawise sawetara menit goreng, tambahake tempel tomat lan jus lemon. Ing kurang panas, simmer kanggo bab 10 menit.
Tambahake sayuran panggang menyang kentang kanthi duduh kaldu. Rasa lan mangsa karo uyah lan mrico. Godhok lan godhok ing geni cilik nganti kabeh bahan empuk. Sup sing wis rampung bisa dihiasi karo sayuran ijo lan disuguhake karo krim sing ora nguntungke.
Beet carpaccio karo klamben asli
- beets - 1 potong.
- jahe - 20 gram
- gula - kanggo rasa
- jus lemon - 2 sendhok teh.
- kulit lemon - 20 g
- kecap - 2 sendhok teh.
- lenga zaitun - 1 tbsp.
- ketumbar, mint - kanggo rasa
Carpaccio appetizer - versi sajian sing prasaja lan spektakuler saka beets rebus. Sayuran kudu digodhog, yen dikarepake, ora nganti masak - supaya ora mentah, nanging uga crispy. Beets masak kudu kelangan, Cut menyang dering lancip lan sijine ing piring ing baris siji. Kanggo klamben, nyampur jahe grated, gula, zest lemon lan jus, kecap, lan lenga. Garnish karo cilantro lan mint yen pengin.
