John Myers
Paragraf
show
Úa
- 400 g tagliatelle
- 600 g Fillet dada ayam
- 300 g Godhong bayem beku
- 1 trikatuka
- 50 g Parmesan seger kanggo saus
- 20 g Keju Parmesan grated kanggo sprinkle ing ndhuwur
- 4 tbsp Minyak netral
- 50 g Butter
- 2 tsp Glepung
- 100 ml Anggur putih
- 400 ml Bouillon pitik
- 200 ml Cream
- Mrica warna-warni
- Salt
- 2 tbsp Sawi gandum
- 2 tbsp Kacang mete
Instructions
- Sacoro apik grate keju Parmesan ing rong bagéan kapisah. Potong fillet dada ayam dadi potongan-potongan ukuran cokotan. Peel lan sacoro apik dadu bawang. Goreng setengah saka pitik ing lenga panas ing wajan sing ora dilapisi, copot saka telusur lan mangsa karo uyah lan mrico. Apa padha karo setengah liyane.
- Sijine setengah saka mentega ing lemak goreng lan ngidini bawang dadi translucent, sprinkle glepung ing ndhuwur lan ngetokake sedhela. Banjur deglaze karo anggur lan sawise nggodhok sedhela, nambah stock pitik lan krim. Ayo godhok nganti kurang luwih 5 menit kanthi panas dhuwur. Nalika saos masak, nyiyapake pasta lan bayem miturut pandhuan ing paket kasebut.
- Nalika ngiris pasta, priksa manawa ora ana banyu sing isih ana ing panci, lebokake setengah mentega liyane ing panci sing isih panas, tambahake pasta sing wis diresiki lan bayem lan aduk kanthi becik. Ati-ati supaya ora ninggalake gumpalan saka bayem. Sijine tutup lan sisihake.
- Saiki rampungake saus. Nyawiji Parmesan ing saus, mangsa karo uyah lan mrico, aduk ing mustar grainy. Tambahake kacang mete lan daging. Panas kabeh maneh. Atur mie bayem ing piring, tuangake ragout pitik ing ndhuwur lan sprinkle karo Parmesan.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 232kcalKarbohidrat: 22gprotein: 14.7gLemak: 8.8g
