John Myers
Paragraf
show
Úa
- 500 g Tenderloin daging babi
- 500 g Jamur
- 500 g Leeks
- Salt
- Mrico saka gilingan
- 1 tbsp Mentega sing diklarifikasi
- 2 tbsp Glepung
- 250 ml Cream
- 100 g Keju creme fraiche
- 2 tsp Duduh kaldu bening instan
Instructions
- Resik, resik lan setengah jamur. Ngresiki leek, Cut menyang dering lan wisuh sak tenane. Cuci daging, garing.
- Panaskan butter lard ing wajan. Goreng daging kanthi kuat ing sakubenge, copot lan musim nganggo uyah lan mrico.
- Sedhela goreng jamur lan leeks ing lemak goreng sing isih ana. Lebu karo glepung lan deglaze karo krim lan crème fraîche, nggawa menyang godhok, mangsa karo duduh kaldu lan godhok kanggo bab 15 menit. Sijine daging ing sajian manggang, tuangake krim leek lan jamur ing ndhuwur lan supaya adhem. Banjur sijine ing kulkas sewengi.
- Esuke, simmer ing open preheated ing 200 ° C kanggo bab 45-50 menit. Copot daging, ninggalake sedhela lan Cut menyang irisan-irisan. Sijine karo sayuran krim. Kentang panggang rasane enak.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 170kcalKarbohidrat: 3.7gprotein: 10.4gLemak: 12.7g
