John Myers
Paragraf
show
Úa
- 500 g Tepung gandum tipe 405
- 1 paket Ragi garing
- 1 tsp Salt
- 280 ml Banyu lukewarm
- 40 ml susu kurang lemak
- 1 tbsp Lengkap minyak zaitun
Instructions
- Nyampur glepung karo ragi garing lan uyah. Allow banyu suam-suam kuku lan susu suam-suam kuku mlaku alon-alon lan gawe adonan sing alus kanthi pancing adonan saka prosesor pangan. Adonan kudu gampang metu saka pinggir mangkuk.
- Copot adonan, bledug permukaan kerja karo glepung lan knead maneh kanthi kuat nganggo tangan.
- Banjur sijine adonan maneh ing mangkok lan tutup (aku seneng nggunakake "mangkuk Peng saka Tupper") lan supaya munggah ing open ing 50 ° C panas ndhuwur-ngisor nganti volume pindho. Gumantung ing mangkuk, iki bisa nganti 1 jam.
- Knead adonan maneh lan mbentuk kubus cilik. Selehake kubus cilik ing sheet manggang sing dilapisi kertas manggang, tutup nganggo kain lan ninggalake nganti 20 menit liyane.
- Ing sawetoro wektu, preheat oven nganti 230 ° C panas ndhuwur lan ngisor. Selehake mangkok sing tahan panas karo banyu panas ing rel ngisor. Geser tray menyang rel tengah. Panggang nganti 7 menit ing 230 °, banjur mateni oven nganti 180 ° lan panggang nganti 15 - 20 menit liyane.
- Kubus ciabatta kudu muni kothong nalika sampeyan nuthuk ... rampung ... lan partikel iki disuguhake karo godhok, nalika isih anget 🙂
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 229kcalKarbohidrat: 42.4gprotein: 6.4gLemak: 3.5g
