John Myers
Paragraf
show
Úa
- 1 Brokoli, kira-kira. 300 gr.
- 1 trikatuka
- 1 sawetara Bawang putih
- 1 cilik ROOT parsley
- 1 gagang cilik Celery
- 1 tsp Sugar
- Mentega sing diklarifikasi
- 600 ml Duduh kaldu sayuran
- 100 ml Susu
- 2 tbsp Keju creme fraiche
- Salt
- Mrico ireng saka pabrik
- lemon
- mrico lombok
- Bawang
Instructions
- Resik brokoli lan potong batang saka florets. Peel lan sacoro apik dadu bawang. Peel cilik saka papak (ukuran hazelnut) lan dadu sacoro apik. Mung njupuk Piece cilik saka ROOT parsley lan celery lan Cut sacoro apik.
- Kalorake mentega sing rada clarified lan ngetokake bawang, celery, parsley root lan papak kanthi apik. Banjur nambah brokoli lan kringet maneh kanggo 5 menit liyane. Tabrakan gula ing ndhuwur lan supaya rada karamel. Saiki tuangake stok sayuran sing wis digawe panas lan simmer kabeh ing geni cilik nganti brokoli alus.
- Saiki puree sup lan mangsa karo uyah, mrico lan lemon.
- Saiki nambah susu lan tablespoon saka crème fraîche lan nggawa menyang godhok maneh sedhela.
- Ing sawetoro wektu, copot wiji lan partisi saka sawetara mrico lombok lan dipotong dadi kubus sing apik banget kaya sing dikarepake. Cut chives menyang gulungan alus.
- Sop sing wis rampung dilebokake ing cangkir sup, disiram karo lombok lan lonceng, karo baket seger ..... seneng mangan .....
- Minangka topping tambahan, sampeyan bisa nggunakake flakes almond panggang lan boneka saka keju wedhus seger kanggo garnish tinimbang chives.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 46kcalKarbohidrat: 2.4gprotein: 0.8gLemak: 3.6g
