Lindy Valdez
Ana panganan sing asring dilebokake ing pantry nganti pirang-pirang wulan amarga kebutuhane mung sithik. Asring padha karo gula. Nanging gula bisa dadi ala? Kabeh babagan umur simpan pemanis.
A spoonful ing warung utawa saka wektu kanggo wektu minangka bahan baking - gula biasane ora panganan sing kita mangan ing jumlah gedhe saben dina. Mulane, asring ngadeg ing lemari pawon kanggo dangu. Nanging apa bab daya tahan? Apa gula bisa dadi ala? Wangsulane aku kaget.
Apa gula bisa dadi ala?
Apa sampeyan wis nate mriksa kemasan gula kanthi tliti? Nalika nggoleki tanggal sing paling apik sadurunge, sampeyan bakal weruh yen ora ana sing diwenehake, sanajan ing Jerman tanggal kadaluwarsa kudu dicathet ing kabeh panganan. Nanging, sawetara produk dibebasake saka kewajiban iki, kayata gula.
Ora ana tanggal paling apik sadurunge ing kemasan amarga panganan ora bisa dadi ala. Sampeyan ora perlu takon dhewe pitakonan "Suwene gula bisa disimpen?" amarga gula ora bisa kadaluwarsa lan mulane bisa digunakake tanpa wates.
Napa gula tetep tanpa wates?
Gula minangka salah sawijining panganan garing sing ora ngemot banyu. Kasunyatan sing ndadekake pemanis dadi papan berkembang biak kanggo kabeh jinis patogen, amarga butuh banyu supaya bisa urip.
Lan apa maneh: gula duwe umur rak sing ora ana watese, amarga langsung narik banyu saka kabeh patogen kayata jamur utawa bakteri sing pengin manggon ing panganan. Akibaté: patogen ora bisa urip lan mati.
Gula minangka pengawet
"Daya super" iki ora mung njamin yen gula ora bisa rusak dhewe nanging uga dadi pengawet sing becik. Ing senggol, contone, gula ora mung digunakake minangka pemanis. Iku uga njamin kekiatan maneh. Nanging, supaya gula bisa dadi pengawet, jumlah sing luwih gedhe dibutuhake. Ing kasus senggol, contone, isi gula kudu nganti 60 persen kanggo mesthekake yen patogen mati.
Apa Gula Aren Bisa Buruk?
Padha ditrapake kanggo gula abang kaya kanggo gula putih: varian gula abang uga ora bisa dadi ala. Mulane ora ana tanggal paling apik sadurunge ing kemasan gula abang. Semono uga kanggo gula tebu mentah lan gula permen. Preduli saka varian, gula ora bisa dadi ala dhewe.
