Ukiran Turki - Iki Cara Kerjane

Ukiran Turki digawe gampang

Kanggo ngukir, sampeyan butuh piso ukir utawa piso kanthi lading dawa tanpa pinggiran serrated utawa serrated. Papan motong, garpu ukir, lan piring saji uga dibutuhake.

• Selehake kalkun ing papan potong lan pasang sarung tangan sing bisa digunakake.
• Miwiti kanthi ngilangi paha kalkun. Kanggo nindakake iki, iki mbengkongake metu saka klub lan dipotong cedhak karo awak manuk.
• Pisahake klub ing sendi lutut.
• Saiki sampeyan kudu mbusak kulit cilik ing mburi gulu lan tekan menyang kalkun. Rasa balung sing dikarepake lan tarik metu kanthi tekanan sethithik. Balung kasebut diwènèhaké marang tamu loro kanggo mecah.
• Sabanjure yaiku dhadha kalkun. Kanggo nindakake iki, Cut ing sternum saka gulu menyang mburi manuk lan kasebut kanthi teliti, mbukak karo tangan loro. Supaya ora nyuwek daging, aja nggunakake kekuwatan banget.
• Tahan piso ing sudhut lan mbukak lading ing sadawane awak. Kanthi cara iki, sampeyan bisa kanthi gampang misahake potongan brisket saka kalkun, sing banjur bisa dipotong dadi potongan cilik.
• Tansah Cut brisket marang arah serat. Iki bakal nyegah bruising, sing mengaruhi kualitas daging.
  Panaskan piring lan lebokake potongan ayam ing ndhuwur.
• Elingi: Cut lan ngawula mung sethithik saka kalkun ing wektu. Turkeys gedhe banget lan yen sampeyan ngethok kabeh bebarengan, potongan individu bakal cepet banget.