John Myers
Paragraf
show
Úa
Mangkuk kadhemen:
- 0,5 Pc Watermelon
- 0,5 Pc Melon madu
- 0,25 Pc Apple
- 6 Pc Strawberries
- 1 tbsp blueberries
- 1 tsp Pistachios
- 0,5 Pc jeruk bali
- 3 cl Vodka
- 1 Msp Ekstrak vanili
- 1 tsp Gelatin cepet
jeli:
- 160 ml Jus apel
- 1 dijupuk Vodka
- 4 tbsp Sele
Souffle:
- 250 g Quark kurang lemak
- 4 Pc endhog
- 6 tbsp Sugar
- 1 Msp Ekstrak vanili
- 1 tbsp Butter
- 1 tbsp Sugar
- Gula bubuk
- Oranye organik, zest
- Lemon organik, zest
Instructions
Jelly cubes:
- Jus apel karo agar-agar nganti godhok, copot saka geni, tambahake vodka lan adhem ing tray es.
Souffle:
- Lubricate cetakan karo butter banjur sprinkle karo gula.
- Pisahake kuning endhog saka putih endhog. Nyampur yolks endhog, extract vanilla lan quark kanggo massa Gamelan. Beat putih endhog karo jiwit saka uyah nganti kaku lan alon pour ing gula. Kasebut kanthi teliti, aduk putih endhog sing dikocok karo blueberries sing isih ana ing campuran curd.
- Isi cetakan soufflé kanthi rata karo campuran. Sampeyan kudu kasebut kanthi teliti, nutul cetakan kaping pirang-pirang ing worktop supaya massa disebarake kanthi merata lan ora ana rongga sing tetep. Souffle quark banjur dimasak ing adus banyu ing panggangan sing ditutup watara 15 menit kanthi panas ora langsung 220 derajat.
Mangkuk kadhemen:
- Dadu melon, apel lan strawberries, nambah pistachios lan blueberries.
- Cut irisan-irisan kandel 2 cm metu saka semangka, ngethok bunderan kanthi pemotong bunder lan panggangan ing sisih loro supaya tandha panggangan katon. Puree semangka liyane lan pencet liwat sieve.
- Nyampur mangkuk kadhemen karo jus semangka, jus jeruk bali lan vodka lan musim karo gula lan vanila. Ngendhokke karo gelatine rada cepet.
- Selehake irisan melon ing ngisor piring lan nyelehake woh ing ndhuwur kanthi cincin sajian. Cut kubus jeli dadi cilik lan disebarake ing piring. Banjur pour mangkuk kadhemen ing ndhuwur. Sijine soufflé minangka bagéan.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 194kcalKarbohidrat: 30.2gprotein: 5.4gLemak: 3.9g
