John Myers
Paragraf
show
Úa
Bebek Crispy:
- 2 Bebek crispy à 310 g (kene: Saka Ali Nord)
Sayuran campuran:
- 5 Bawang kira-kira. 400 g
- 100 g Bawang abang
- 100 g Bawang musim semi 1 bunch cilik
- 1 Piece Leek
- 100 g Mrica kuning (1 mrico cilik)
- 1 Cabe abang
- 1 Piece jahe kb. 200 g
- 2 Cengkeh bawang putih
- 4 tbsp Kacang kacang
- 2 tbsp kecap manis
- 2 tbsp Soy sauce
- 2 jiwit gedhe saka uyah
- 1 jiwit gedhe saka mrico
Saos kacang:
- 1 tas Saus kacang (Ing kene: Asian Home Gourmet - Asia Shop)
- 1 Kaleng cilik saos kacang 165 ml
- 1 tbsp Sugar
- 1 tbsp Oil
nasi kuning :
- 200 g Gabah
- 1 tsp Salt
- 1 tsp kunir
Instructions
Bebek renyah 1:
- Preheat oven nganti 200 ° C / fan oven. Njupuk bebek metu saka paket, copot foil lan sijine ing open kanggo 20 menit.
Saos kacang:
- Sijine santen (165 ml) + 35 ml banyu (bisa karo mbilas metu) ing saucepan cilik, nambah 1 paket saka campuran kanggo sauce kacang, 1 tablespoon saka gula lan 1 tablespoon saka lenga lan nyampur kabeh. Nggawa kabeh menyang godhok nalika aduk lan supaya godhok kanggo liyane 15 menit tanpa tutup / nyuda sethitik.
nasi kuning :
- Godhok banyu 3,450 ml kanthi 1 sendok teh uyah lan 1 sendok teh kunir. Nglakoake 200 g (eg.: beras wangi Thai), tutup tutup lan masak ing setelan sing paling sithik suwene 20 menit. Aja mbukak tutup nalika masak. Sawise 20 menit, copot panci saka kompor lan ngeculake beras kanthi garpu. Aja nutup tutup kanthi lengkap lan ngidini beras nguap nganti 5-10 menit.
Sayuran campuran:
- Pil lan seprapat bawang lan Cut menyang wedges. Resik lan wisuh bawang spring lan Cut menyang dering cilik. Resik, wisuh, setengah lan potong bawang dadi cincin. Peel wortel karo peeler, scrape karo sayuran blossom scraper / peeler 2 menyang 1 agul-agul hiasan lan Cut menyang hiasan irisan-irisan wortel blossom (approx. 2 - 3 mm nglukis) karo piso. Resik lan wisuh mrico lan Cut menyang ngudani nggoleki. Resik, wisuh, setengah lan potong lombok dadi cincin sing apik. Peel lan sacoro apik dadu jahe lan papak. Fry sayuran vigorously ing telusur karo lenga kacang (4 tbsp) / nglakoake-Fry lan deglaze karo kecap manis (2 tbsp), soy sauce (2 tbsp). Mangsa karo uyah (2 jiwit gedhe lan mrico (1 jiwit gedhe) Nglakoake kabeh kanggo liyane 5 menit lan disebaraké ing rong piring openproof.
Bebek Crispy 2:
- Cut bebek menyang irisan-irisan karo piso banget cetha (kene: piso listrik) lan sijine saben ing amben saka sayuran. Sijine ing open preheated lan panggangan ing 200 ° C kanggo bab 25 menit. 5 menit pungkasan karo fungsi Panggangan.
Ngawula:
- Sajikan bebek crispy karo campuran sayuran, beras kuning lan saos kacang.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 731kcalKarbohidrat: 18.2gprotein: 0.5gLemak: 74.1g
