John Myers
Paragraf
show
Úa
Kress busa
- 150 ml Krim asem
- 150 ml Krim asem
- 2 tbsp cuka anggur
- 1 tbsp Lenga zaitun
- 2 Bawang bombay
- 1 tsp Lemon semangat
- Garam lan mrico
- 1 tsp Sugar
- Rosemary
- Thyme
- Bawang putih
- 1 tbsp Butter
- 1 trikatuka
- 1 lemon
- 10 kerang
- 1 tsp Lenga zaitun
- 1 Bawang cilik
- 50 ml Prat Noilly
- 50 ml Anggur putih garing
- 50 ml Cream
- 50 ml Duduh kaldu sayuran
- 1 tbsp Butter
- Garam lan mrico
- biji ketumbar
Instructions
- Kupas timun lan bentuk dadi spageti. Ayo ngadeg kira-kira setengah jam kanggo saluran. Banjur tuangake cairan kasebut.
- Dadu bawang bombay, nyampur krim, krim sing ora nguntungke, cuka, lenga, gula, uyah, mrico lan zest lemon ing mangkuk. Sijine sauce asil ing saucepan lan panas ing suhu kurang.
- Cuci scallops lan garing. Mangsa karo uyah lan mrico lan goreng ing loro-lorone ing wajan karo butter lan copot saka geni. Saiki tambahake jamu, bawang, bawang putih lan lemon menyang wajan lan gunakake kanggo wangi kerang (tuang mentega ing ndhuwur).
Kress busa
- Panaskan lenga zaitun ing panci, tambahake mentega lan bawang bombay lan goreng.
- Deglaze karo Noilly Prat lan supaya ngurangi. Tambah anggur putih lan supaya ngurangi uga, deglaze kabeh karo stock sayur-sayuran.
- Copot saucepan saka hob lan nambah krim, ngidini kanggo thicken. Musim kanggo rasa karo uyah, mrico lan ketumbar (ditumbuk). Tambahake cress.
- Sacoro apik puree dicampur karo blender lan sikat liwat sieve pawon bolong apik. Campuran dicampur sadurunge dilayani.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 261kcalKarbohidrat: 4.3gprotein: 1.5gLemak: 25.3g
