Mbedakake Karbohidrat Apik Saka Buruk: Sampeyan Kudu Ngerti Iki

Mbedakake karbohidrat sing apik saka sing ala - sampeyan kudu menehi perhatian marang iki

Diet rendah karbohidrat dadi tren. A diet karo minangka sawetara karbohidrat sabisa kudu njamin tokoh slim ing wektu cendhak. Nanging ora kabeh karbohidrat ala. Iki ditemokake ing roti, pasta, lan beras, nanging uga ing woh-wohan, produk susu, lan sayuran. Permen lan lemonade utamané dhuwur ing karbohidrat. Karbohidrat mung molekul gula. Padha dibedakake miturut jinis molekul gula. Luwih dawa rantai molekul, luwih kompleks karbohidrat:

• Fruktosa lan glukosa mung dumadi saka siji molekul gula, laktosa lan gula tebu dumadi saka rong molekul, pati lan selulosa, yaiku gula ing panganan nabati, kasusun saka rantai molekul sing dawa, sing diarani pirang-pirang gula.
• Gula kompleks luwih sehat kanggo manungsa tinimbang karbohidrat prasaja. "Suwene rantai molekul gula, saya suwe awak kudu ngeculake lan nyerep menyang aliran getih," ujare Stefan Kabisch, dhokter sinau ing Institut Nutrisi Manungsa Jerman (DIfE).
• Panganan kanthi macem-macem gula nyebabake tingkat gula getih mundhak luwih alon. Kanggo ngilangi gula maneh, awak ngeculake hormon insulin saben dhaharan.
• Insulin, siji, mengaruhi rasa kenyang. Yen diwutahake ing wektu sing luwih suwe, sampeyan bakal kebak. Bar coklat nyebabake gula getih mundhak kanthi cepet lan njamin pelepasan insulin jangka pendek. Mulane, wong duwe napsu kanggo permen tinimbang roti wholemeal. "Kadhangkala ana omongan babagan karbohidrat kosong sing ana hubungane karo gula rantai cendhak," ujare Gunda Backes, ahli ekotropolog sing kerja dhewe.
• Cemilan cilik sing terus-terusan njaga tingkat gula getih sing ora perlu, sing ora perlu mengaruhi metabolisme.
• Akibaté bisa dadi lemak ati utawa diabetes. Panganan klasik telung dina luwih sehat.
• Multiple gula uga asring roughage, yaiku komponen panganan sing ora bisa dicerna. Iki ditemokake ing panganan tanduran lan nyuda resiko kanker usus besar, tekanan darah tinggi, lan obesitas.
• Karbohidrat saka sayuran, woh-wohan, lan produk gandum minangka karbohidrat "apik". Karbohidrat saka permen lan produk glepung putih minangka karbohidrat "ala".
• Diet sing seimbang kudu ngetutake aturan dhasar ing ngisor iki: Sayuran lan woh diidini kapan wae, lan produk gandum kayata roti lan pasta kudu dipilih ing macem-macem gandum. Permen lan minuman manis kudu dadi pangecualian.