Mia Lane
Jahe bisa ditemokake ing pirang-pirang masakan Asia lan uga dadi populer karo kita. Lan rightly supaya, amarga tuber heats kita saka njero lan raos pleasantly panas. Nanging apa bener sehat mangan jahe mentah?
Jahe nduweni bahan-bahan sing migunani kayata minyak atsiri, kalium lan vitamin C.
Sampeyan ora mung bisa nggunakake jahe ing masakan Asia utawa teh, sampeyan uga bisa mangan mentah.
Nanging, jahe mentah iku pedhes - sampeyan ora kudu ngonsumsi akeh banget.
Jahe bisa ngetung kanthi akeh bahan sing sehat: Oyod kuning kebak gingerol lan zat pedas liyane uga minyak atsiri. Uga ngandhut vitamin C, magnesium, wesi, kalsium, sodium, fosfat lan akeh kalium.
Jahe efektif nglawan mual, inflamasi lan nyeri. Jahe ugi kathah ingkang dipun raosaken, oyod jahe menika pedhes lan panas. Jahe utamane dikenal saka masakan Asia lan diseduh minangka teh. Nanging sampeyan bisa mangan jahe mentah?
Mangan jahe mentah utawa luwih apik masak?
Penting sadurunge: Yen sampeyan tuku jahe saka budidaya konvensional, bisa uga ana pestisida ing kulit. Mulane sampeyan kudu pil tuber. Nanging, amarga nutrisi penting dumunung langsung ing sangisore kulit, luwih becik nggunakake jahe organik. Sampeyan uga bisa mangan unpeeled, nanging kudu wisuh sak tenane sadurunge.
Mangan jahe mentah - pro lan kontra
Sapa wae sing mangan jahe mentahan bisa yakin manawa bahan-bahan sing migunani disimpen ing oyod. Contone, vitamin C ing jahe bisa ilang nalika masak.
Kerugian: jahe mentah utamane panas. Gingerol pungent rada lemes nalika dipanasake. Yen sampeyan ora bisa utawa ora pengin mangan sing pedhes, sampeyan luwih seneng nyiyapake teh jahe utawa bumbu sup utawa kari karo jahe seger tinimbang mangan jahe dhewe.
Ing sisih liya, yen sampeyan mangan jahe mentah, sampeyan ora kudu mangan luwih saka sèket gram jahe seger saben dina kanggo wektu sing suwe. Jumlah sing luwih dhuwur bisa uga ora sehat maneh amarga jahe mentah sing akeh banget bisa nyebabake gas, diare, lan mulas. Amarga jahe mentah rasane cukup pedhes, biasane ora tekan jumlah kasebut.
Tip: Paling apik kanggo nyimpen jahe sing ora dikupas ing papan sing garing lan adhem. ROOT bakal tetep kanggo sawetara minggu. Kanthi oyod jahe sing dipotong, mung dipotong ujung garing lan gunakake liyane kaya biasane. Nalika blanja, sampeyan bisa ngenali jahe seger kanthi kulit sing alus lan kuwat.
