Fillet daging sapi ing saus anggur abang karo kentang rosemary

Kanggo kentang rosemary, ngumbah kentang lan seprapat utawa kaping wolu (gumantung ukuran) nganggo kulit. Uyah lan mrico kentang ing mangkuk lan marinate karo lenga zaitun. Nyebar ing sheet manggang, sijine rosemary ing antarane lan panggangan ing 200 ° C kanggo 25-30 menit.

Potong fillet daging sapi dadi potongan 1.5 cm lan musim karo uyah lan mrico ing sisih loro. Panaskan papak lan rosemary ing wajan kanthi lenga lan goreng fillet ing sisih loro nganti 2-3 menit. Banjur tetep anget ing sajian manggang ing oven utawa ing kompor kanthi suhu 100 ° C.

Kanggo sauce anggur abang, deglaze wajan karo anggur lan supaya godhok kanggo 2-3 menit. Ngendhokke karo stok saus yen perlu. Yen seneng, sampeyan bisa nambah sendok teh madu kanggo nambah rasa manis.

Njupuk kentang metu saka oven lan ngawula karo fillet daging sapi lan saus anggur abang. A salad rwaning, contone endive, cocok karo iku. Sugeng Nafsu 🙂