John Myers
Paragraf
show
Úa
- 1000 g labu Hokkaido
- 1 trikatuka
- 1 Opsional: pepperoni abang, lombok utawa minyak piri piri
- 2 tbsp Lengkap minyak zaitun
- 2 sendok teh Kari Thailand
- 2 sendok teh Sugar
- 250 ml Jus jeruk anyar (udakara 3)
- 700 ml Duduh kaldu pitik
- 300 ml Duduh kaldu sayuran
- Garam segara
- Tellicherry mrico saka pabrik,
- Pala anyar parut,
- 200 ml Krim, cremefine utawa santen,
- Opsional: sawetara jahe seger,
- Opsional: lenga wiji waluh
Instructions
- Cuci waluh Hokkaido kanthi apik, garing, potong ing tengah, copot wiji waluh kanthi sendok lan potong kira-kira. Ukuran 2 x 2 cm. Pil bawang lan potong gedhe. Setengah pepperoni seger, copot wiji lan potong maneh ing tengah. Remet jeruk.
- Sijine lenga zaitun ing saucepan gedhe lan dhuwur lan panas alon-alon. Tambahake potongan waluh, bawang bombay lan pepperoni lan goreng sethithik. Tabrakan gula lan bubuk kari ing ndhuwur lan goreng maneh sedhela.
- Deglaze karo jus jeruk lan isi karo duduh kaldu. Banjur bumbu sethithik karo uyah, mrico lan pala lan nggawa menyang godhok. Ngurangi suhu lan simmer ing panci sing ditutup kira-kira. 20-30 menit nganti waluh alus.
- Sacoro apik puree karo blender tangan, nambah krim utawa Cremefine lan mangsa kanggo rasa maneh. Sajikan karo lenga wiji waluh kanggo rasa.
- Tip 5: Waluh Hokkaido ora perlu dikupas. Yen sampeyan pengin sup rada nuttier, sampeyan bisa ngganti setengah jumlah karo butternut squash. Kanggo butternut, copot cangkang uga. Sampeyan bisa nambah jahe lan / utawa pepperoni / lombok, lan liya-liyane kanggo rasa sampeyan. Krim / cremefine uga bisa diganti karo santen, uga duduh kaldu, gumantung saka rasa sampeyan. Apa sing ana ing kono lan sup terus entuk singsot / rasa sing beda. 😉 Diterusake sedina, rasane luwih enak/pedas. 😉
- Banjur bisa disuguhake! Sapa wae ing meja banjur bisa nambah lenga wiji waluh kanggo rasa. Kita uga wis krasan, kapenuhan, bal pizza anget. 😉
- Sugeng napsu!!! Bom Apetite!!!
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 72kcalKarbohidrat: 6.2gprotein: 1gLemak: 4.8g
